Bahan-bahan:
Bahan kisar:
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Sedikit cili kering (ikut kepedasan masing-masing)
Segenggam kecil ikan bilis di kisar
Sedikit sos tiram, sos cili dan kicap manis
Sedikit minyak utk menumis
Perencah ~ udang/sotong/daging/ayam/fishball
Sayur-sayuran
1 pek bihun
Air dan garam secukupnya
Cara-cara:
1. Tekan stir fry, masukkan minyak dan tumis bahan kisar
2. Masukkan sos dan kicap juga bahan perencah, biar separuh masak
3. Masukkan bihun, garam dan air (anggaran 1/2 drp tinggi bihun)
4. Offkan stir fry, tutup periuk, tekan steam 2mins
5. Bila dh masak release pressure jika ada
6. Tekan stir fry semula utk keringkan sikit bihun. Kacau2 biar rata
7. Off stir fry, tekan reheat, biarkan bihun sekejap dlm keadaan reheat/ warm sebelum di angkat
No comments:
Post a Comment